水蠟果實概述

• 學名：Syringa vulgaris（注：通常所說的“水蠟”是指小葉女貞，即_Ligustrum sinense_，但也有地區將紫丁香稱為“水蠟”，為避免混淆，這里以小葉女貞為例）
• 別名：小葉女貞、白蠟樹、水楊梅等
• 科屬：木犀科女貞屬
• 形態特征：
  • 常綠或半常綠灌木，高可達4米。
  • 葉片對生，卵形至橢圓形，邊緣有鋸齒。
  • 花小，白色，聚傘花序頂生。
  • 果實為漿果狀核果，成熟時呈黑色或藍黑色，直徑約5毫米。

水蠟果實食用性

• 可食性：理論上可以食用，但不建議作為食物來源。
• 營養價值：含有一定量的維生素C和礦物質，但含量較低。
• 口感與味道：果實味淡，略帶苦澀，不具備良好的食用價值。
• 安全性：雖然沒有毒性，但大量食用可能會引起不適，如腹瀉等。
• 其他用途：
  • 傳統醫學中，水蠟果實被用于清熱解毒、利尿消腫。
  • 在園林綠化中，水蠟樹因其耐修剪、生長迅速而被廣泛種植。

食用注意事項

• 過敏反應：部分人群可能對水蠟果實過敏，初次嘗試時應少量食用并觀察身體反應。
• 清潔處理：食用前需徹底清洗，去除表面灰塵和農藥殘留。
• 替代選擇：若想通過食用植物補充營養，建議選擇更常見且安全的水果和蔬菜，如蘋果、橙子、葡萄等。

結論

水蠟果實雖然在某些情況下可以食用，但由于其營養價值低、口感不佳且存在潛在的安全風險，不推薦將其作為日常食物來源。在觀賞和綠化方面，水蠟樹具有較高的應用價值。

品名：水臘苗

高度：50~80cm

花色：白綠

特點：耐寒，耐旱，根系深，落葉植物

種植量：按用途選中密度

種植期：春、秋、冬

適播地：排水通暢，光照充足，一般在淮河以北地區表現較好