1.蕎麥的生長習(xí)性

由于蕎麥的生命力特別的頑強，一般種植在荒地，路邊，喜歡涼爽濕潤的氣候，不具備耐高溫，干旱，大風(fēng)等氣候，喜歡陽光充足的地方。

2.蕎麥的地理分布

由于蕎麥作為糧食作物當(dāng)中的一種，主要分為甜蕎麥和苦蕎麥。目前在我國廣泛的分布，主要在內(nèi)蒙古，陜西，寧夏，四川，青海，黑，吉，遼等等地區(qū)。

3.蕎麥的主要價值

蕎麥含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比較常見的就是球蛋白，另外也含有豐富的維生素，氨基酸等等，因此蕎麥具有一定的營養(yǎng)價值。另外蕎麥里面的營養(yǎng)比較全面，還具有一定的保健價值，其實人們在日常的生活中也可以適當(dāng)?shù)氖秤檬w麥。